Desert: un tort delicios de sezon
Un eveniment important întotdeauna se serbătorește cu un desert pe măsură, nici prea dulce, nici
Macarons
Cum vă indicam discret aici – teaser desert – sper să vă fac un pic de pofta de macarons – așa de dimineață.
Azi și mâine sunt la Fotogenica 2013, în Bran. Să vedem ce mai testez și ce mai învăt.
Later Edit: imaginile de sus sunt macarons (cu un singur o), macaroons sunt un fel de biscuiți. (via NwRadu). Am corectat în articol; URL-ul rămâne cu așa…
Teaser: desert
Aflat într-o scurtă recunoaștere pe litoralul românesc, cu net WiFi în valuri la propriu precum și chestii bune în program, vă las cu un teaser pentru ce va urma:
Vor urma și fotografii color 
Desert: panna cotta și fructe de pădure – partea 2
Pregătindu-mă de curățenia de primăvară ce include sortatul și arhivatul imaginilor am dat peste desertul despre care am mai pus poze aici și am zis că merită să mai adaug ceva cadre în așteptarea workshopului de fotografie culinară.
O napolitană din copilărie
Din ce îmi mai aduc aminte când eram mic, tipul ăsta de napolitană era fericirea supremă pentru mine. Crema cu gust de căpșuni/zmeură cu siguranță era mai naturală atunci decât e acum. Am mai găsit în comerț acum ceva vreme așa ceva (se vând la vrac) și am luat. Gustul nu mai e același, de altă dată.
Nu știu unde se produceau atunci.
Cum ar fi să-ți creezi rapid propria înghețată ?
Am dat peste niste americani extrem de inventivi, care creează înghețată la comanda, adică pe loc – în fața ta, în funcție de ce gusturi preferi.
Oferă un total de 256.000 de combinații de arome, 8 culori, diverse tipuri de lapte; datorită folosirii azotului lichid, totul îngheată în câteva secunde, iar in maxim 54 de secunde e pregătită înghețata comandată.
Iar pe timp de iarnă, au o soluție: budincă preparată cu aburi de la expresor – evident, aceleași arome disponibile. În caz că vă interesează de-o franciză – vedeți aici.
Desert: panna cotta și fructe de pădure – partea 1
După teaser-ul de aici, îmi permit să vă întreb: cât de bun poate să fie un desert făcut acasă ? Extrem de bun, credeți-mă pe cuvânt ! Imaginile de mai jos au fost posibile doar după ce am savurat 1 porție dintr-un total de 3.
Sper că imaginile de mai jos nu vă determină să dați o fugă până la cel mai apropiat restaurant.
Despre panna cotta – aici (wiki, EN)
În cinstea sărbătoriților
Mihai, Mihaele, Gabriel, Gabriele, derivați și derivate am decis să sărbătoresc: șampanie, clătite cu gem bio (adică de casă) și ciocolată neagră.
